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    電磁四頭煲仔爐
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    電磁四頭煲仔爐

    電磁四頭煲仔爐

    750*900*800

    食品級不銹鋼發紋貼塑板制造,爐面:1.2mm厚不銹鋼板,內膛:采用進口碗型微晶玻璃灶面,線圈:采用進口大功率線圈,控制裝置:智能數字功率顯示,配套專用軟件控制系統,超靜音設計,模糊邏輯電腦控制技術,CPUIGBT等關鍵部位采用進口,及搖擺式水龍頭

    電磁煲仔爐

    一、性能特點

    1、結構:爐體采用高檔不銹鋼拉絲面,外表美觀,堅固耐用,易清潔。

    2、工作:360度旋扭開關,火力,候精準準掌控。

    3、節能:微晶鍋耐高溫、耐沖擊。

    4、環保:無明火、無油煙、無污染,超靜音設計。

    5、安全:不熏鍋、不生銹、不堵塞,安全保險。防水、防油煙、防干燒等多重保護。

    二、應用行業

    1、餐飲(茶餐廳、中餐廳、西餐廳、煲仔飯飯館等)

    2、單位食堂(企業單位、學校、醫院、工廠、部隊等)

    三、工作原理

    煲仔爐作為廚房設備市場的一種新型烹飪設備,它打破了傳統的明火烹調方式。

    電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流,在線圈盤的軸向兩面產生磁場,

    當鍋具處于磁場范圍內時,鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子

    高速無規則運動,分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱,用來加熱和烹飪食物。


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