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    技術知識

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    • 不銹鋼廚具的好壞如何鑒別呢?

      首先,應該對這類產品所使用的材質有所了解。目前市場上在售的這類產品常見的有不銹鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網、內膽等。如果按照不銹鋼材質分類,一般按組織結構可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不
      發布時間:2018-08-01   點擊次數:99

    • 廚房設備教你掌握4要決裝修滿意廚房

      廚房設備教你掌握4要決裝修滿意廚房要訣一:設置小平臺累了坐著干廚房里不少活是完全可以坐著干的,這樣可以使您脊椎得以放松,所以,為您自己設置一個可以坐著干活的附加平臺,也可以是廚房的一大亮點。要訣二:小孩安全廚房同樣重要&nb
      發布時間:2018-08-01   點擊次數:119

    • 酒店廚房工程的注意事項和設計要求有哪些?

      酒店廚房工程的各種工作區域,如主副食主要加工間和明檔、售飯臺、粗加工間、庫房、冷藏庫、運貨梯等,要有順暢的通道,并且盡薰拉近相互的位置距離,縮短運送距離,提高工作效率。如結構面積限制,相對獨立的區域也要保證有完整的配套功能。如把粗加工間、
      發布時間:2018-08-01   點擊次數:135

    • 廚房設備工程如何規劃比較好?

      在設計主題餐廳商用廚房工程的時候有一個重要的環節,那就是廚房設備的選擇,西安商用廚房設備選擇的標準是設備采購對產品的評估,評估盡量多方面,按相應評估項的占比分來評估,以免造成不必要的浪費及超出預期.我們可以通過以下六大方面來做出選擇的標準:
      發布時間:2018-08-01   點擊次數:89

    • 大功率電磁爐已廣泛應用于食堂中

      大功率電磁爐操作方便,檔位調節開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通,產品使用簡單方便,整個廚房環境清涼舒適。由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸,而是靠電磁感應加熱,所以沒有漏電危險。電磁爐發熱線圈本身有磁條陳列,和鍋體對磁力線的匯聚吸收作
      發布時間:2018-08-01   點擊次數:86

    • 如今廚房設備的智能化

      廚房設備不難看出,隨著智能電飯煲、智能垃圾桶、智能冰箱等附帶科技、智能詞匯的家電產品占領廚房的同時,此類家電產品利潤空間有了大的提升。以智能垃圾桶為例,國產品牌的智能垃圾桶單價已達1600元左右,卻能在短短數月內賣到幾萬臺。隨后,記者發現,
      發布時間:2018-08-01   點擊次數:131

    • 不銹鋼廚房設備是整個廚具市場的寵兒

      不銹鋼廚房設備室內發生燃氣事故,95%是由于用戶燃氣使用不當,引發燃氣泄漏所致。燃氣泄漏的原因有:軟管超期使用,出現老化龜裂、脫落;灶具點火失敗,未燃燒的燃氣直接泄出;液體溢出,澆滅燃燒的火焰;管道腐蝕或燃氣表、閥門、接口損壞,人為在室內管
      發布時間:2018-08-01   點擊次數:109

    • 如何辨別節能廚房設備的好壞與及注意事項

      如何辨別節能廚房設備的好壞與及注意事項  如何辨別節能廚房設備節能灶性能的優劣,今天廚具營行就為您分析以下幾點:  1、熱效率:熱效率是衡量一個灶是否節能的重要指標,燃氣行業都是以這個指標來衡量灶具是否節能的,而
      發布時間:2018-08-01   點擊次數:145

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